Планируйте поставки так, чтобы оборачиваемость стремилась к минимуму, но всегда оставляйте безопасный запас по самым популярным товарам.
Оборачиваемость нужно считать по каждой позиции отдельно. Иначе получится классическое «среднее по больнице». Принцип Парето здесь играет злую шутку: 20% товаров дают нормальную оборачиваемость, а остальные лежат мёртвым грузом и сжирают маржу. Просто прикиньте, сколько денег у вас сейчас заморожено в таких SKU.
Несколько практических советов по оборачиваемости (если у вас нет ИУ, а если вы читаете этот текст — его у вас нет):
- делите товары на группы и прописывайте отдельную стратегию для каждой с учётом оборачиваемости;
- режьте SKU без жалости: всё, что долго лежит и плохо продаётся, — под нож;
- реклама должна ускорять оборот товара, а не спасать плохие продажи. Запускайте трафик только на позиции с адекватной оборачиваемостью